65 g faina mix de fibre impreuna cu 50 g unt rece taiat cubulete se framanta pana devine un aluat sfaramicios.10 g drojdie proaspata am dizolvat-o in 50 ml smantana lichida incalzita. Peste aluatul sfaramicios am adaugat 35 g tagatoza pudra, 2 galbenusuri, coaja de lamaie si smantana cu drojdia si am framantat. Am mai adaugat cateva linguri de apa la framantat pana am simtit ca e un aluat elastic. Am invelit in folie alimentara si am dat la frigider 30 minute. Apoi am intins aluatul intre 2 folii alimentare si am umplut cu 100 g nuca macinata amestecata cu eritritol dupa gust.Se ruleaza cu ajutorul foliei. L-am uns cu ou si copt cam 35-40 minute. Se feliaza dupa ce se raceste bine. reteta de Let's cook keto