90 g Mix fibre cu faina de konjac NoCarb Noodle 3 oua (dimensiune L) 6 linguri de indulcitor 50 g ulei de cocos (unt) 20 g drojdie proaspata Aprox. 100 ml chefir/ iaurt Un varf de sare Praf de copt Vanilie Curcuma- optional (pentru culoare) Mod de preparare umplutura: 100 g nutella - crema de ciocolata dietetica, noi am folosit marca Torras, indulcita cu stevia si maltitol. In lipsa de nutella, se poate fierbe cacao cu unt de cocos si indulcitor (este delicioasa si dietetica) Punem ingredientele intr-un vas, mai putin chefirul pe care il incalzim putin si dizolvam in el drojdia. Apoi adaugam si acest amestec la restul ingredientelor, le framantam bine si impartim aluatul in 4 parti. Intindem 4 foi si le ungem cu nutella. Crema de ciocolata e bine sa o asezam intr-un vas cu apa fierbinte si sa o amestecam putin sa fie usor de intins (si intre utilizari asezam borcanul inapoi in apa calda). Daca crema este prea tare, incercand sa o intindem riscam sa rupem foile. Foile unse si asezate una peste cealalta le decupam sub forma de cerc (noi am folosit fundul de la o forma de tort cu diagonala de 24 cm), apoi asezam un pahar in mijloc. Pornind de la marginea paharului taiem 16 felii egale. Rasucim feliutele aflate fata in fata- capetele le putem lipi intre ele, sau doar sa le asezam strans una langa cealalta. Este bine sa incepem lucrul direct pe hartie de copt, iar cand steluta este gata asezam baza formei de tort direct sub hartie si asa asezam in tava. Tava o inchidem ermetic cu folie de aluminiu, apoi coacem steluta in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30-35 minute. Dupa terminarea timpului, scoatem folia si reintroducem tava in cuptor pentru inca 3-5 minute. Cald sau rece, la micul dejun sau la cina, la noi a intrat in cercul preferintelor. Am pregatit-o exact ca in acest video: https://www.youtube.com/watch?v=gKRASqpAGjY Valori nutritionale per total: Valoare energetica: 1211 kcal Proteine: 29,2 g Grasimi: 99 g Carbohidrati: 8 g Fibre: 93 g Polioli: 45 g Noi am taiat steluta in 8 feliute, astfel obtinem urmatoarele valori: Valoare energetica: 151,3 kcal Proteine: 3,65 g Proteine: 12,3 g Carbohidrati: 1 g Fibre: 11,6 g Polioli: 5,6 g