1. Cu ajutorul unui blender, transformam bananele intr-un piure fin. 2. Adaugam oul, albusul, faina de migdale, mixul de fibre, praful de copt, semintele de vanilie/vanilia macinata si eritritolul cu stevia si amestecam totul cu o spatula din silicon pana la omogenizare. 3. Adaugam fulgii de ovaz si picaturile de ciocolata si incorporam totul in aluat. 4. Cu ajutorul unei linguri, formam biscuitii intr-o tava tapetata cu hartie de copt. 5. Coacem biscuitii in cuptorul preincalzit la 180 de grade Celsius timp de 30 de minute sau pana cand acestia au capatat o nuanta aurie. 6. Ii transferam pe un gratar si ii lasam sa se raceasca complet. Pana la consum, se pastreaza in frigider intr-un vas sau intr-o punga nu inchidere ermetica. Pofta Buna!