Ingrediente (pentru o singură persoană):

• 30 g de fulgi de ovăz
• cam jumătate dl apă
• 3 albușuri de ouă
• Vanilie
• Îndulcitor Clio
• o linguriță mărar
• 200 g căpșuni (sau orice alt fruct)

Se pune la fiert ovăzul în apă. Când începe să devină cremoasă, adăugăm albușurile și fierbem, amestecând încontinuu, până ce albușul nu mai e crud. Condimentăm cu esență de vanilie, o linguriță de mărar și cam 2 linguri de îndulcitor Clio (după gust). Feliem jumătate din căpșuni în cremă, iar cu cealaltă jumătate ornăm desertul nostru.   Simplu, rapid și sănătos.  Poftă bună!   Reţetă oferită cu multa amabilitate de către  Claudia Vâga