• 4 oua intregi
• 100 grame unt
• 100 grame faina migdale
• codite ceapa
• sare
• 1 praf de copt
• bacon (optional)

Untul l-am pus intr-un ibric si l-am lichefiat.  Am batut 3 oua cu o furculita, am pus faina de migdale si praful de copt si am amestecat. Am turnat untul lichefiat si l-am incorporat. Mi s-a parut aluatul putin cam dens, si am mai spart un ou peste aluat, incorporandu-l si pe el. Practic, fix ce face mama cand face eclere, oua crude in aluat cald. Apoi am adaugat coditele de ceapa tocate marunt, cubuletele de bacon si sarea si am pus cu lingura in tava tapetata cu hartie de copt. Le-am bagat in cuptor, la foc mediu spre mic, si acolo minune! Pofta Buna! Reteta oferita de Cristina Marin