• 50 g de fulgi de ovăz (30 g măcinat, 20 g fulgi)
• 1 ou
• 2-3 linguri de lapte
• Clio îndulcitor pudra
• esenţă de vanilie
• coajă rasă de lămâie
• cam 2 linguri de gem de prune/ sau orice alt fel de dulceaţă (la mine făcut în casă, cu îndulcitor)

Amestecăm ovăzul cu gălbenuşul, esenţa de vanilie, îndulcitorul, laptele şi coaja rasă de lămâie şi turnăm compoziţia în minitavă de silicon. Deasupra aşezăm cu grijă gemul de prune. Batem albuşul spumă cu îndulcitor şi o aşezăm peste prăjitură. În cuptor preîncălzit este gata în circa 20-25 de minute. Reteta oferita de Claudia Vâga