0
Eritritol - Edulcorem 1kg
(0 customer reviews)
1738
49,45 RON
In stoc
1kg
Eritritol - Edulcorem 1000g
Ingrediente: 100% eritritol
| INFORMATII NUTRITIONALE | Pentru 100g |
| Valoare energetică | 0kcal* / 0Kj** |
| Proteine | 0g |
| Lipide, din care: | 0g |
| Saturate | 0g |
| Mononesaturate | 0g |
| Polinesaturate | 0g |
| Carbohidraţi | 0g |
| -Zaharuri | 0 g |
| -Polioli | 100 g |
| Fibre | 0g |
| Sodiu | 0g |
*Consum de referinţă al unui adult 8400Kj(2000kcal)
**Conform Regulament 1169/2011/CEE
Produsul provine din materii prime nemodificate genetic.
Edulcorem Eritritol este un îndulcitor natural pe bază de eritritol, poliol natural, fără calorii şi indice glicemic. Puterea de îndulcire este de 70% din cea a zahărului, (7-8 g eritritol este echivalent cu o linguriţă de zahăr). În mod natural se găseşte în anumite fructe şi legume.
Produsul se absoarbe repede în intestinul subţire, astfel încât alimentele conţinând eritritol au şanse reduse de a produce balonare şi efecte laxative.
Eritritolul este obţinut printr-un proces de fermentație naturală din porumb sau drojdie de bere, cu ajutorul microorganismelor nepatogene Moniliella pollinis. Produsul fermentat se filtrează şi se recristalizează, rezultând un ingredient foarte pur, similar la aspect şi gust cu zahărul. Nu determină apariția cariilor, contribuie la mineralizarea dinților şi este un bun antioxidant. Este stabil la coacere, fierbere, congelare.
Sugestii de utilizare : Edulcorem - Eritritol poate fi folosit ca înlocuitor al zahărului la prepararea dulciurilor, la îndulcirea băuturilor calde (ceai, cafea) sau reci (limonade, citronade etc.). Eritritolul are multe utilizări în domeniul alimentar. De asemenea, este un potenţiator de aromă pentru alimentele dulci-acrişoare.
Producator Cargill Canada