Fibra de cacao e un ingredient natural vandut in pulbere, obținut din învelișul boabelor de cacao. Puțin cunoscută, aceasta este însă o sursă excelentă de fibre insolubile, benefică pentru digestie și sănătatea generală. De ce merită să așterni cacao peste meniuri? Citește și află!

1. Reglarea digestiei și acțiunea prebiotică

Fibrele insolubile din cacao contribuie la un tranzit intestinal sănătos și previn constipația. În plus, ele au un efect prebiotic – hrănesc bacteriile benefice (Bifidobacteria și Lactobacilli), care generează compuși antiinflamatori și susțin metabolismul glucidic și lipidic 

2. Sănătatea cardiovasculară

Polifenolii (în special flavanoli: catechine, epicatechine) din cacao susțin sănătatea inimii. Încurajează producția de oxid nitric, ceea ce duce la vasodilatație, scăderea tensiunii arteriale și scăderea colesterolului „rău” (LDL), cu beneficii pentru prevenirea infarctului și a accidentului vascular 

3. Controlul glicemiei și rezistența la insulină

Flavonoidele din cacao pot îmbunătăți sensibilitatea la insulină și ajută la stabilizarea glicemiei – un real avantaj pentru persoanele cu diabet 7. Studii clinice arată că o porție zilnică de ciocolată neagră cu polifenoli reduce glicemia post‑prandială și markerii HbA1c 

4. Controlul greutății și sațietate

Deși poate suna surprinzător, cacao susține pierderea în greutate. Fibrele și polifenolii contribuie la senzația de sațietate, la arderea grăsimilor și reduc apetitul. Un plus motivant pentru cei care trec pe low‑carb.

5. Îmbunătățește starea de spirit și cognitiv

Cacao conține teobromină și triptofan – compuși care stimulează producția de serotonină, dopamină și anandamidă, cunoscuți ca „hormonii fericirii”. În plus, flavonolii îmbunătățesc circulația cerebrală, susțin funcția cognitivă și starea de vigilenta .

6. Antioxidant și antiinflamator

Cu unul dintre cele mai ridicate niveluri de flavonoli din natură, cacaoa reduce stresul oxidativ, inflamația și poate preveni îmbătrânirea celulară, bolile neurodegenerative și anumite tipuri de cancer

7. Beneficii pentru piele și imunitate

Cacao sprijină sănătatea pielii – protecție UV, reducere a liniilor fine și elasticitate mai bună . Antioxidanții și mineralele (fier, cupru, zinc) întăresc sistemul imunitar și oferă protecție contra alergiilor alimentare

Doza recomandată

• Pulbere crudă: 2,5 g/zi (≈¼ linguriță) – minim de flavonoizi (≈200 mg)

• Sau ciocolată neagră ≥70 % cacao: 10 g/zi
  Important: cu cât mai puțină procesare, cu atât mai mulți nutrienți conservați 

Sugestii de includere în dietă

• Adaugă pudră în smoothie-uri, iaurt, budinci sau ovăz

• Presară cacao nibs deasupra fructelor

• Fă-ți „ciocolată caldă” unsweetened cu lapte vegetal

• Include pulberea în batoane energizante, sosuri mole sau dressinguri

• Poți folosi chiar pulberea în scruburi faciale pentru beneficiile pielii

Fibra de cacao este un superingredient natural: îți reglează digestia, susține inima și glicemia, îți îmbunătățește starea de spirit, memoria și pielea. Integrată în dieta low-carb/keto, fără zahăr adițional, cacaoa te ajută să atingi un stil de viață echilibrat și sănătos. Începe cu doze mici şi crește treptat – corpul și mintea ta îți vor mulțumi!